Cholesterol a diéta

Z jedálnička by ste mali vyradiť tuky živočíšneho pôvodu ( maslo, masť, tučné mliečne výrobky, tučné hovädzie mäso bravčové alebo, údeniny ), pretože obsahujú vysoký podiel nasýtených mastných kyselín ktoré hladinu cholesterolu v krvi zvyšujú.

Veľkú časť jedálnička by mali tvoriť ovocie a zelenina v surovom stave, pretože obsahujú nielen vlákninu, ale aj vitamín C, ktorý je potrebný pre tvorbu kolagénu chrániaceho naše cievy.

Do jedálnička odporúčame zaradiť vysokokvalitné živočíšne tuky, predovšetkým omega-3 (rybí tuk, rybie mäso ideálne zo severských rýb ako losos či treska), ale tiež orechy, semiačka, ale aj kvalitné chudé mäso, najlepšie z overeného chovu. V kuchyni by ste pri príprave šalátov a iných pokrmov nemali zabúdať najmä na olivový a kokosový olej. Môžete si tiež pochutiť aj na syroch a mliečnych výrobkoch.

 

 

Potraviny, ktoré zvyšujú LDL (nezdravý cholesterol) a triglyceridy a zvyšujú riziko srdcovocievnych ochorení, takže sa im musíte vyhýbať

  • Živočišné tuky ako maslo, plnotučné mlieko, plnotučné syre, zmrzlina
  • Transtuky ako vyprážané jedlá
  • Dennodenná konzumácia mäsa
  • Polotovary
  • Mäsové výrobky ako slanina, klobása, húrky, salámy, šunky

 

Potraviny, ktoré zvyšujú HDL (zdravý) cholesterol a znižujú LDL (nezdravý) cholesterol

  • Kokosový olej
  • Olivový olej
  • Avokádo
  • Orechy, semiačka, ako vlašské orechy, chia
  • Strukoviny
  • Celozrnné potraviny
  • Potraviny s obsahom vlákniny
  • Ryby ako losos, tuniak, pstruh
  • Sója
  • Červené víno

 Tip pre Vás

Jedálníček pre efektívne zníženie “zlého” cholesterolu

 

Aby vaše cievy zostali zdravé, je potrebné upravi jedálniček a rozlúčiť sa niektorými nezdravými potravinami a nevhodnou úpravou jedla, pretože to, čo jete, má priamy vplyv na vašu hladinu cholesterolu. Vhodná diéta má totiž rovnaký efekt ako lieky na vysoký cholesterol.

 

1. Deň. Raňajky: celozrnné pečivo, šunka a zelenina

Desiata: nízkotučný jogurt

Obed: polievka, fazuľový prívarok (oboje bez zápražky)

Olovrant: kúsok ovocia alebo zeleniny

Večera: zeleninový šalát

 

2. Deň. Raňajky: nízkotučný jogurt s ovocím

Desiata: pol banánu

Obed: polievka kapustová (nie kapustnica s mäsom), zapekaná brokolica so zemiakmi

Olovrant: 1 ks pečiva s kyslím mliekom

Večera: rizoto so zeleninou či hubami

 

3. Deň. Raňajky: celozrnné pečivo so syrom a zeleninou

Desiata: kakao z nízkotučného mlieka, bez cukru

Obed: polievka, kuracie mäsko s ryžou

Olovrant: jogurt

Večera: zeleninový šalát

 

4. Deň. Raňajky: omeleta s 3 bielkov a jedného žĺtka + zelenina

Desiata: 1ks celozrnného pečiva so šunkou

Obed: polievka, cestoviny so zeleninovou omáčkou a syrom

Olovrant: 1ks celozrnného pečiva so syrom

Večera: zapekané paradajky so syrom a koreninami

 

5. Deň. Raňajky: kakao s 1 ks pečiva celozrnného

Desiata: celozrnné pečivo 1 ks s maslom a šunkou

Obed: polievka, ryba s citrónom a zeleninovou oblohou

Olovrant: jogurt

Večera: cestovinovo-zeleninový šalát so syrom

 

 

 

Vytvořeno systémem web-rychle.cz